Menu Sélection de la Cheffe
Avril
Saveurs apéritives
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Thon Rouge, Mangue, Vinaigrette Citron Vert
Ou
Asperges Vertes, Infusion Jambon Bayonne, Œuf Caille
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Sphère Mojito
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Ficelle Picarde revisitée, Sauce Barbecue, Pousses Croquantes
(Crêpe, Duxelles Champignons, Tomme, Crème)
Ou
Volaille Basse Température, Chorizo, Poires Confites
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Rhubarbe en Trois Temps, Croquant Pistache
Ou
Tiramisu Lemoncello, Eclat Chocolat Blanc
MENU 1 ENTREE: 48€
MENU 2 ENTREES: 55€