Menu Dégustation de mars
Prémices
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Betterave En Carpaccio/Crème de Noix/Beaufort
Ou
Semoule Chou-Fleur /Cannelloni Bœuf Chèvre
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Mojito Revu … Au Cœur des Alpages
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Ballotine Veau /Cidre/Risotto Céleri
Ou
Saumon /Oseille/Vermouth
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Financier Amande/Chutney Ananas Mangue
Ou
Meringue/ Pomme/Réglisse
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Eventails de Douceurs
Menu 1 Entrée : 54€
Menu 2 Entrées : 64€