Menu Dégustation de février

Prémices

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Chou Vert de Mamie/Châtaignes/Chips de Lard
ou
Jaune D’Œuf Confit / Approche Carbonara

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Le Citron

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Cabillaud Croquant/Emulsion Safranée/Thym
Ou
Filet Mignon/Croûte de Senteurs/Butternut

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Mon Idée Gourmande ‘La Poire Belle Hélène’
Ou
Mascar…pommes

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Douce Finalité

Menu 1 Entrée : 54€
Menu 2 Entrées : 62€