Menu dégustation du mois de décembre
Sous Notes Festives
L ‘Approche En 3 Séquences
**********
Crémeux Châtaigne/ Vin jaune/Œuf Parfait/Parmesan
Ou
Canard Confit/Rémoulade/Réduction Agrumes Miso
**********
Gingembre/Vodka
*********
Caille Lardée/Foie Gras/Clémentine
Ou
Boudin Blanc De Noël /SaintJacques/Passion
**********
Sélection Fromagère /Confits (+10€)
**********
Pré Dessert , Souffle de Fraicheur
*********
Citron Bergamotte/Fenouil Confit/Sable Noisette
Ou
Millefeuille Vanille /Caramel Salé/Glace Foin
Menu 1 Entrée : 54€
Menu 2 Entrées : 62€